Овсянка, запеченная со спелыми бананами, черникой, корицей, медом и грецкими орехами — идеально вкусный и полезный завтрак…
Ингредиенты:
- нарезанные кружочками спелые бананы — 2 шт. (средних)
- черника — 200-250 г
- мед — 1/4 стакана
- овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
- измельченные грецкие орехи — 1/4 стакана
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- молотая корица — 3/4 ч. л.
- щепотка соли
- молоко — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов. Небольшую керамическую форму для запекания слегка смазать растительным маслом.
- На дно формы в один слой выложить ломтики банана. Сверху распределить половину черники. Посыпать 1/4 ч. л. корицы, полить 1 ст. л. меда. Накрыть фольгой и запекать около 15 мин.
- Между тем, в средней миске, смешать овсяные хлопья, половину орехов, разрыхлитель, оставшиеся корицу и соль. Отдельно венчиком перемешать оставшийся мед, молоко, яйцо и ваниль.
- Поверх бананов и черники выложить овсяную смесь и равномерно залить молоком. Посыпать оставшейся черникой и орехами. Запекать в течение 30 мин., до золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Источник: Выпечка.ру